長野で食事をするならここ・信州の森の中に佇むカフェ「cafe-rest Kyalan」だ。長野・信州産の食材を中心に作られる料理はすべて手作りだ。なかでも信州ポークとタマネギ、ニンニクをワインで煮込んだリエットをさらにトマトで仕上げたベースと、野菜を一緒にチーズで焼き上げた「焼きシチュー」は一度食べたら忘れられないと評判だ。郷土料理と言っても良いほど、地元の人に愛されている味だ。
TEL／0267-41-0106
住所／長野県北佐久郡御代田町塩野3235-3
アクセス／車：上信越自動車道碓氷軽井沢ICより約40分、佐久ICより約20分
営業時間／5月〜10月：7:00〜16:00、11月〜4月：8:00〜16:00、モーニング：〜10:30、ランチ：11:00〜
定休日／月曜日
席数／30席
駐車場／6台
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