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お肉や野菜、バンズなど選りすぐりの長野県産食材で作るハンバーガーが人気の飲食店。女子会やデートなどに最適なアメリカンダイナーを思わせる店内では、ハンバーガーをワンプレートで提供しています。パテは贅沢に「信州牛」を使用しているため、お肉の旨味が最大限に感じられ、付け合わせの野菜も地場産なので、地産地消のこだわりの味が堪能できます。ハンバーガー以外にも「信州サーモン」が味わえる料理や、長野のリンゴを使ったジュースなども用意。こだわりの機械で提供されるソフトクリームも、店自慢の見逃せない一品です。
住所/長野県安曇野市豊科南穂高613-14
アクセス/
電車：JR大糸線豊科駅より徒歩約18分
車：長野自動車道安曇野ICより約3分
席数/32席
駐車場/16台
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7月 03 2023
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軽井沢屈指のオーベルジュ、「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」のフランスの薫りが漂う一角に誕生した日本料理店。京都の日本料理店「桜田」で腕を磨き、ミシュランで9年間にわたり星を獲得した「御料理 与志福」を営んできた高橋憲治氏と、東京・代官山の「レンガ屋」や「銀座レカン」で修業した「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」のオーナーシェフ・小沼康行氏との共演を楽しめます。産地にもこだわった最高級食材を使い、フレンチの華やかさを融合した日本料理や和食の概念を覆すような季節のデザートをご堪能ください。
住所/長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢野沢原1278-17 オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ内
アクセス/
電車：JR北陸新幹線・しなの鉄道しなの鉄道線軽井沢駅より徒歩約7分
車：上信越自動車道碓氷軽井沢ICより約30分
席数/カウンター：9席、テーブル：10席
駐車場/35台
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6月 01 2023
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松本駅から徒歩約11分、国宝・松本城の城下町として発展し、江戸から大正時代に建てられた蔵造りの建物が多く残る中町通り沿いにあるカフェ。長野県産小麦を使ったパンケーキは、自家製ソースとも相性抜群の一番人気メニュー。注文を受けてから生地作りを始め、15分ほどかけてじっくりと作り上げた出来たてを提供しています。自家焙煎したスペシャルティコーヒーも自慢でレギュラーのものだけでなく、季節限定の豆も取り揃えています。木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、美味しいパンケーキとコーヒーを一緒にお楽しみください。
住所/長野県松本市中央3-3-17
アクセス/
電車：JR各線松本駅より徒歩約11分
席数/40席
駐車場/無
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5月 15 2023
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“ボタニカル×ニュービンテージ”をテーマにした「つるとんたん」初のリゾート型店舗。アースカラーを基調にした店内は、ライフスタイルに合わせて利用できるよう、エリアごとにイメージの異なるインテリアや照明を設えている。食事は定番メニューをはじめ、信州の食材を使ったメニューや軽井沢の寒い冬に最適な鍋、心地良い風を感じながらバーベキュー気分に浸れる「土鍋薫香焼」などを用意。テイクアウトメニューも充実しています。
住所/長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢813-10
アクセス/
電車：JR北陸新幹線・しなの鉄道線軽井沢駅より徒歩約20分、
車：上信越自動車道礁氷軽井沢ICより約20分
席数/全181席（1F：レストランエリア61席・テラスエリア12席、2F：レストアンエリア94席・テラステリア14席※プライベートエリア、ペット同伴エリア含む）
駐車場/無※近隣にコインパーキング、駐輪場あり
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4月 03 2023
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JR松本駅から徒歩約4分とアクセス抜群の、ジンギスカンと薬膳火鍋の店。厳選された極上のマトンと生ラムはもちろん、豚肉や海鮮などもジンギスカンで楽しめます。羊肉は、ビタミンB1や鉄分、亜鉛など疲労回復や免疫力アップにいいとされる栄養素が豊富なので、美容や健康にも効果が期待できそう。また、“自分の体を大切にしてほしい”との思いが込められた、薬膳火鍋も人気。60種類以上もの生薬やスパイスと、鶏、豚、野菜、魚介から取るダシで作る旨味たっぷりのスープは、〆のラーメンやおじやでいただき飲み干したい。
住所/長野県松本市中央1丁目5-17
アクセス/
電車：JR各線松本駅より徒歩約4分
席数/48席
駐車場/無
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3月 06 2023
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JR広丘駅から徒歩約7分、まるでハワイにいるような内観と明るく陽気な雰囲気が楽しい「ハワイアンカフェ フララII」。地元のブランド牛「信州牛」100％のハンバーガーからロコモコ、チキン、ステーキまで日本人にも身近なハワイアンフードを食べやすくアレンジして提供している。ハンバーガーは牛肉が入荷した当日に仕込み、常に新鮮な状態をキープ。ほかにもガーリックシュリンプ＆ポテト、フレーバーが豊富なパンケーキも人気です。店内にはプロジェクターも設置され、貸切時には好きな映像を流すこともできるという。
住所/長野県塩尻市広丘野村1793-1
アクセス/
電車：JR篠ノ井線・中央本線広丘駅より徒歩約7分
車：長野自動車道塩尻北ICより約10分
席数/80席
駐車場/22台※第2駐車場5台あり
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2月 21 2023
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旧軽井沢銀座通りに面し、人目を気にせずゆっくりとフレンチを楽しめる「レストランカズラべ」。美味しいと評判の野菜はもちろんお肉など料理に使う食材は、信州や軽井沢近郊で育ったものを中心に提供。フランスの伝統料理をオマージュし、素材の良さを引き出しながら気軽に楽しんでもらえる料理を意識している。ディナータイムに提供する自家製パンは、予約時間に合わせて焼く時間を調整。熱々の焼きたてパンと一緒に料理を楽しもう。シェフは、買い付けも含め年に一回は渡仏し、フランスの食文化と料理への理解を深めている。
住所/長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢726 ツチヤプラザ2F
アクセス/
車：上信越自動車道碓氷軽井沢ICより約30分
バス：草軽交通旧軽井沢停留所より徒歩約5分
席数/20席
駐車場/無
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8月 31 2022
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上諏訪駅からほど近くに佇む「十割そばや」。“練りたて・切りたて・茹でたて”を信条に、手間を惜しむことなく、香りと歯応えのある十割そばを提供されています。八ヶ岳産のそば粉を使った上質な味わいながら、製麺器を使用することで価格は手頃なのが嬉しいです。そばだけではなく、長野を訪れたなら一度は味わいたい、馬刺しや味噌などの信州名物と、地酒も豊富に取り揃えています。1枚板のカウンターが目を引くお洒落な店内には温かみのある照明が灯り、女性でも気軽に入れる雰囲気。長野を旅するなら、ぜひ訪れたいお店です。
住所/長野県諏訪市諏訪1-2-3
アクセス/
電車：JR中央本線上諏訪駅より徒歩約1分
席数/25席
駐車場/無
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7月 13 2022
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長野駅から徒歩約11分、繁華街から少し奥まった場所に佇む天ぷらが看板の和食処。サラダ油とごま油をブレンドした油でカラッと揚げた自慢の天ぷらを、一品揚がるごとに席に赴き、皿にサーブしているそうです。その際に、使った素材やつゆか塩のどちらで食べるのがおすすめかなど、丁寧に教えてくれるのも嬉しい心遣いです。天ぷらと合うお酒も提供されています。長野をはじめ、全国の地酒を約15種類楽しめます。隠れ家的な雰囲気の店なので、デートや記念日の利用にもおすすめです。季節の素材やお酒などの最新情報は、公式SNSでチェックできます。
住所/長野県長野市上千歳1352 小玉屋ビル1F
アクセス/
電車：JR各線長野駅より徒歩約11分
席数/13席
駐車場/無※近隣にコインパーキング有り
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4月 06 2022
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JR上諏訪駅から徒歩約6分、昭和から続く街角の焼き鳥屋さん。鮮度にこだわりめずらしい部位も取り揃える焼き鳥や、地元の農家から当日に仕入れる旬の食材を活かした料理に定評があり、諏訪産の春アスパラや夏アスパラも満喫できます。注文が入ってから炊き始める「釜めし」が名物で、春は筍、秋は松茸といった、季節限定バージョンも好評です。異なる4つの部位を合わせたオリジナル挽肉で作る「親子丼」も、ぜひ味わっておきたい一品です。また、店オリジナル「ささみの一夜干し」はおつまみにぴったりで、お酒も進みます。
住所/長野県諏訪市大手1-13-4
アクセス/
電車：JR中央本線上諏訪駅より徒歩約6分
席数/30席※現在24席
駐車場/2台
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3月 17 2022
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